🏰【世界文化遺址】聖愛美濃 Chateau Villemaurine, Saint-Emilion
法國波爾多右岸的聖愛美濃（Saint-Emilion）產區的Chateau Villemaurine 是該區的列級酒莊（Grand Cru Classe）。文史記載公元8世紀的時候摩爾人（Moor）在此建立了營地，並把此地稱為“Villa Maure”，意為“摩爾人之城”，酒莊的名稱“Villemaurine”便由此而來。
現任莊主Justin Onclin是一位葡萄栽培愛好者和葡萄酒鑑賞家。於2006年買下Villemaurine 酒莊，進行了重建改造計畫。除了為酒莊添加了酒桶室，並放置了許多帶溫控功能的酒桶。並聘請知名釀酒師Stephane Derenoncourt作為酒莊的顧問。在葡萄園管理方面，酒莊種植每株葡萄樹進行仔細的標記，並根據年份的需要採取相應的管理。
Justin Onclin曾言：「一款好的葡萄酒與偉大的葡萄酒之間的區別就在於在於層次感的複雜度。」莊主的釀酒理念是融合知識並尊重風土，及對葡萄酒的熱愛，為釀出偉大的葡萄酒全力以赴。其目地是將葡萄酒中土壤特色的傳統和復雜度發掘出來。 Villemaurine酒莊每年都能夠釀出獨具特色的葡萄酒，他所釀的酒，尾韻綿長並帶有礦物質的味道，展現當地風土之氣息。
Villemaurine葡萄酒以梅洛(Merlot) 葡萄為主，其色澤深濃，具有濃郁的黑色水果的香氣，酒體飽滿，單寧精緻，風格優雅，餘味悠長~推薦大家品飲。
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