🏰【波爾多三級酒莊】麒麟之堡（Chateau Kirwan），美國前總統托馬斯·傑斐遜，評為二級酒莊。
🍷麒麟之堡（Chateau Kirwan）位於波爾多左岸 瑪歌（Margaux）產區的三級酒莊，名稱來自十八世紀時愛爾蘭裔的所有者。自 1925年以來，Chateau Kirwan 一直由 Schyler 家族所擁有。九十年代初期以來，為了更進一步提升品質，特地聘請米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任釀酒顧問。莊園裡以礫石和粘土為主體的園區產出其葡萄酒。果實採摘和兩次挑揀均採用手工完成，釀酒過程則以尊重每塊園區為準則。橡木桶用於十八個月的熟化工序，每年進行半數更新。
🍷品飲Kirwan葡萄酒時看它的酒淚，請用眼神輕撫其天鵝絨般的柔滑，看出其複雜性，並隨著酒液在玻璃杯中的輕搖曼舞，恣意感受心蕩神迷；顏色有著紅寶石或硃砂之璀璨，胭脂紅或紫紅之艷麗，或閃爍著赭色光澤、近乎黑色的石榴紅之深邃。隨後，縱情享受美酒入口的片刻心曠神怡。
🍷柔軟而甜美的衝勁過後，散發出Margaux產區葡萄酒特有的縷縷芳香。熟果味、辛香、香草或粉紅漿果的細膩香調、天鵝絨般的單寧：不同年份的特釀香氣各異，差別入微。Cabernet Sauvignon和Petit Verdot葡萄為麒麟佳釀賦予了結構複雜而強勁的口感，並輔之以Merlo葡萄的圓潤，Cabernet Franc葡萄的細膩。
🍷美國前總統托馬斯·傑斐遜（Thomas Jefferson）是一位博學的葡萄酒愛好者。在他擔任美國駐法大使期間，他曾拜訪過Kirwan城堡，並對這裡的葡萄酒大加讚賞。在他個人筆記的葡萄酒分級中，將Kirwan城堡評為二級酒莊。
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